BROWNIE DE LENTEJAS

BROWNIE FIT BY @monicake_style

Sin harinas y sin azúcar y un ingrediente que cuando lo les te sorprenderá 😉

INGREDIENTES:

300grs de lenteja (el peso es de la lenteja ya una vez cocida y escurrida)

100mls de aceite

100grs de eritritol o el endulzante que más te guste

60grs de cacao en polvo

3huevos

Esencia de vainilla al gusto

Chips de chocolate negro

1 sobre de gasificante o levadura

Para el topping usé chocolate del 72% con un chorrito de leche para derretir

¡! SUPER IPORTANTE usar siempre legumbre de calidad, yo usé lentejas @.... y las dejé la noche antes en remojo para que luego se cocieran en menos tiempo ya que en la receta hay que dejar que se atemperen para ue no cuaje los huevos

PROCEDIMIENTO:

Escurrir las lentejas y poner el resto de los ingredientes y batimos muy bien hasta que no haya grumitos.

Ponemos en un molde cuadrado previamente engradado y ponemos los chips de chocolate por encima

Metemos al horno a 170ºC durante unos 30min

Hacemos el topping, lo ponemos por encima y ya estaría listo para comer!!

CONSEJO: Si lo comes recién hecho es una auténtica fantasía 😉

Vas a hacer que tus peque y los no tan peques amen comer lentejas 😊

Pruébalo y me cuentas….